المقاديــر :
ملح , فلفل , كركم , شوي بهارات مهران , كمون , فلفل مطحون ,بصل , طماطم , فلفل حار اخضر , قرف , 1 زبادي , 2كاس رز الوليمه , زيت .
الــطريـقه :
نخلط البهارات ونحطها على السمك .
نقلي السمك شوي بالزيت عشان مايتقشر اذا طبخناه .
نقطع البصل ونحمره مع شوي زيت لين يصير لونه ذهبي ونحط الفلفل الاخضر والقرف .
نضيف الــطماطم ونحركه شوي لين يذوب .
- نـــضيف الزبادي على الطماطم والبصل .
نضيف السمك الى الخلطه .[/]
نقوم بسلق الرز في ماء وملح ثم حتى يصبح شبه مستوي ثم نصفيه ونضيفه فوق السمك ونضيف قليلاً من ا لبقدونس عليه للنكهه وشوي زعفران على حسب الرغبه ..
- نتركه مدة ربع ساعه ثم نقدمه بطبق وبالصحه والعافيه .[img]http://www.s2003t.com/up/upfiles/UZf37652.jpg[/img]
» صوت صديقتي
» وردة حمراء في الأفق البعيد
» أعيادك يا نيسان عيد الإستقلال الوطني في سوريه
» لماذا الرحيل
» حوار بين حواء وآدم
» الفرق بين الأمس واليوم
» وين الغوالي
» تعالي نسكن الفردوس
» عدت يا صيف